Banjarnegara, sebuah kota kecil di Jawa Tengah yang terkenal dengan wisata alamnya seperti Dataran Tinggi Dieng dan kebudayaan lokalnya, juga menyimpan berbagai kekayaan kuliner yang menggugah selera. Salah satu tempat makan yang wajib dikunjungi oleh para pecinta kuliner adalah Saung Bu Mansur. Berlokasi strategis di kota Banjarnegara, tempat ini menawarkan pengalaman makan yang unik dengan perpaduan antara cita rasa tradisional dan suasana pedesaan yang asri.
Sejarah dan Filosofi
Saung Bu Mansur didirikan oleh Ibu Mansur, seorang pengusaha lokal yang memiliki visi untuk memperkenalkan kelezatan masakan tradisional kepada masyarakat luas. Dengan konsep rumah makan bergaya saung atau gubuk tradisional, tempat ini bertujuan memberikan suasana makan yang nyaman, seperti di pedesaan, sambil menikmati berbagai hidangan lezat khas Banjarnegara.
Sejak berdiri beberapa tahun lalu, Saung Bu Mansur telah menjadi salah satu tempat makan favorit baik bagi warga lokal maupun wisatawan yang berkunjung ke Banjarnegara. Filosofi rumah makan ini adalah memberikan pelayanan yang ramah dan menyajikan masakan dengan bahan-bahan segar serta resep turun-temurun yang autentik.
Menu Andalan
Saung Bu Mansur menawarkan berbagai pilihan menu yang memanjakan lidah. Beberapa hidangan andalan yang wajib dicoba meliputi:
- Ayam Goreng: Menu utama yang selalu menjadi favorit pelanggan. Ayam gorengnya memiliki cita rasa khas dengan bumbu tradisional yang meresap hingga ke dalam daging.
- Bebek Goreng: Bebek goreng dengan tekstur yang empuk dan bumbu rempah khas yang menggugah selera.
- Ikan Gurami dan Ikan Nila: Disajikan dengan bumbu pilihan, ikan gurami dan ikan nila di sini menjadi menu yang tidak boleh dilewatkan.
- Aneka Sayur: Tersedia berbagai pilihan sayur tradisional yang cocok sebagai pelengkap, seperti sayur asem, tumis kangkung, dan capcay.
- Sambal Khas Saung Bu Mansur: Sambal khas ini menjadi pelengkap sempurna untuk semua menu, dengan rasa pedas yang menggigit dan aroma rempah yang harum.
Suasana dan Fasilitas
Rumah makan ini dirancang dengan konsep saung-saung kecil yang tersebar di area hijau. Pengunjung dapat menikmati hidangan di bawah naungan saung yang terbuat dari bambu dan atap jerami, menciptakan suasana tradisional yang menenangkan.
Beberapa fasilitas yang tersedia di rumah makan yang satu ini antara lain:
- Area Makan Outdoor: Dengan pemandangan taman yang asri dan kolam ikan, tempat ini sangat cocok untuk keluarga atau acara kumpul-kumpul bersama teman.
- Parkir Luas: Rumah makan ini menyediakan area parkir yang memadai untuk kendaraan roda dua maupun roda empat.
- Ruang VIP: Bagi pengunjung yang menginginkan privasi, tersedia ruang VIP dengan kapasitas 10-20 orang.
- Live Music Tradisional: Pada akhir pekan, pengunjung dapat menikmati hiburan musik tradisional Jawa yang menambah suasana khas pedesaan.
Harga dan Pelayanan
Harga menu di Saung Bu Mansur tergolong ramah di kantong, dengan kisaran Rp20.000 hingga Rp50.000 per porsi. Meskipun harga terjangkau, kualitas masakan dan pelayanan tetap menjadi prioritas utama. Para pelayan di rumah makan ini dikenal ramah dan cekatan, siap membantu pengunjung untuk memastikan pengalaman makan yang menyenangkan.
Lokasi dan Akses
Rumah Makan Saung Bu Mansur berlokasi di dekat Stadion Banjarnegara dan Pasar Banjarnegara, membuatnya mudah diakses baik oleh warga lokal maupun wisatawan. Lokasinya yang strategis dekat dengan beberapa objek wisata populer seperti alun-alun Banjarnegara dan Taman Rekreasi dan Margasatwa (TRMS) Serulingmas, menjadikannya tempat yang ideal untuk singgah sebelum atau setelah berwisata.
Ulasan Pengunjung
Banyak pengunjung yang memberikan ulasan positif tentang Saung Bu Mansur. Berikut adalah beberapa komentar dari pelanggan:
- "Makanannya enak banget, terutama ayam gorengnya! Rasanya benar-benar khas dan tidak ada duanya."
- "Tempatnya nyaman dan asri. Cocok banget buat makan bareng keluarga."
- "Pelayanannya cepat dan ramah. Saya pasti akan kembali lagi ke sini kalau ke Banjarnegara."
Tips Berkunjung
- Datang Lebih Awal: Pada jam makan siang atau akhir pekan, rumah makan ini bisa sangat ramai. Datang lebih awal bisa membantu Anda mendapatkan tempat terbaik.
- Coba Menu Spesial: Jangan lewatkan hidangan khas seperti ayam goreng dan sambal khas.
- Bawa Kamera: Dengan suasana yang indah, tempat ini sangat instagramable. Jangan lupa mengabadikan momen Anda.
Rumah Makan Saung Bu Mansur adalah destinasi kuliner yang sempurna untuk menikmati kelezatan masakan khas Banjarnegara sambil merasakan suasana pedesaan yang asri. Dengan menu yang beragam, harga yang terjangkau, serta pelayanan yang memuaskan, tidak heran jika tempat ini menjadi favorit bagi banyak orang. Jika Anda berkunjung ke Banjarnegara, pastikan untuk menyempatkan waktu menikmati hidangan di Saung Bu Mansur. Anda pasti akan mendapatkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
Baca Lainnya:
