Purwokerto, sebuah kota yang tidak hanya kaya akan sejarahnya, tetapi juga melimpah dengan warisan kuliner yang menggoda lidah. Salah satu warisan kuliner yang telah menjadi ikon kota ini adalah Soto Ayam Jalan Bank, sebuah tempat yang telah merajai dunia kuliner lokal sejak bertahun-tahun lalu.
Berlokasi di Jalan Wiryaatmaja Nomor 14-15, Purwokerto, Soto Ayam yang dimiliki oleh H Loso ini memiliki magnet sendiri bagi para penikmat kuliner. Namun, ada satu pertanyaan yang seringkali membuat orang penasaran: mengapa dinamai Jalan Bank?
Legenda di balik nama Jalan Bank mengatakan bahwa nama ini berasal dari keberadaan Museum BRI dan kantor cabang BRI di jalur ini. Raden Bei Aria Wirjaatmadja, seorang tokoh penting dalam sejarah BRI yang mendirikannya pada tahun 1895, memberikan nama tersendiri bagi jalur ini.
Namun, jangan biarkan pertanyaan itu mengaburkan kelezatan dari Soto Ayam Jalan Bank. Kuliner ini merupakan representasi khas dari Banyumas, dengan cita rasa yang memikat hati dan memanjakan lidah.
Setiap mangkuk Soto Ayam ini berisi potongan ayam kampung yang lembut, ketupat yang kenyal, dan sambal kacang yang menggoda. Kuah kaldu kuning yang kaya rasa menjadi pembeda utama dari soto khas ini.
Namun, kelezatan Soto Ayam Jalan Bank tidak berhenti di situ. Semua mangkuk soto disajikan dengan bihun, tauge segar, daun bawang yang harum, kerupuk warna-warni yang menarik, dan mireng alias mi goreng. Bagi yang menginginkan pengalaman makan yang lebih beragam, tersedia juga sate telur puyuh, kepala dan brutu ayam, uritan, ampela ati, serta ceker ayam sebagai tambahan lauk.
Meskipun saat saya mengunjungi kedai ini pada sore hari, lauk ekstra telah habis terjual, hal itu tidak mengurangi kenikmatan dari soto yang disajikan. Pengunjung juga dapat menambah pengalaman kuliner mereka dengan memesan Mendoan hangat, yang ketika disantap bersama soto akan membuat pengalaman makan semakin memuaskan.
Kedai Soto Ayam Jalan Bank buka mulai jam 08.00 hingga 20.00 WIB, memberikan kesempatan bagi siapa saja untuk menikmati kelezatan khas Banyumas ini. Jadi, jika Anda berada di Purwokerto, jangan lewatkan kesempatan untuk menyelami rasa sejati dari Soto Ayam Jalan Bank, sebuah legenda kuliner yang tidak akan pernah pudar.
Baca juga: Soto Sokaraja: Kuliner Khas Banyumas yang Menggugah Selera
